ホーム

メインナビゲーション

毛蟹(400g)

商品詳細
毛蟹(400g)

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード/銀行振込/代金引換(着払い)/コンビニ決済/請求書払い

メーカー名:蟹ゆで名人

商品コード:33

販売価格:4,000(税抜)

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

数量

厳選 北海道産極上毛蟹
発送当日ボイルしてお届け!活きたままでもお届け!
旨さに、鮮度に、絶対の自信あり!

堅毛蟹 最高級グレード
当店の毛蟹は、小〜大ガニどれも「みそ」「身入り」バッチリ!絶対の自信をもって保障します。 
発送当日の朝、活きた毛がにをゆでたものをお届けしていますので、毛蟹本来の繊細な味をご堪能ください。(加熱しないで下さい)

ご注文いただいた毛蟹がお手元の届くまでの流れ

1選別作業(活の状態での選別は特に熟練のプロの目利きが必要とされます)  備蓄水槽より当日発送分の蟹を1尾ずつ計量して選別します。
このとき落ちカニ(死んだカニ)、弱っているカニ、足もげ・著しく傷のあるカニは送りに使用しないが当店開業以来の決まりです。
2ボイル作業 
毛蟹は産地や水揚げされる時期により、身入りやカニミソの状態などが異なります。その蟹にあわせて塩分濃度、ゆで時間、火力、冷却方法などを変えて作業を進めます。
3ボイル後再度チェック   
ボイル後、洗浄した蟹を1尾ずつ検品します。茹で上がりの色合い、手に取った感触、甲羅の盛り上がり具合などで出荷の可否を決定します。

4荷造り・梱包作業
あら熱が取れたゆで蟹は冷蔵庫で保管→梱包→出荷という流れで作業が進みます。お客様から、ネット・お電話・FAX・DMで承った注文の蟹は、店頭に陳列されることはありません、こちらも開業以来の決まりです。

1〜3までの作業は、すべて天内秋穂が行っています。

品 名  毛蟹  
原材料  毛蟹
産 地  北海道
賞味期限 茹でてあるものはお届け後冷蔵で保存してお届け日を含めて3日以内にお召し上がりください。活カニはお届け日に調理してください。
保存方法 冷凍保存の場合は、できるだけ剥き身にしてからがお勧めです。姿のままの長期冷凍保存はお勧めできませんが、ラップなど二重に包んで直接冷気がかからないようにして保存して下さい。
自然解凍してからお召し上がりください。


カスタマーレビュー

商品検索

検索フォーム

※キーワードを入れてください。
※機種依存文字は入力できません。
商品詳細検索へ

ショッピングカート

0点の商品が、
ショッピングカートに入っています。

カートを見る 会計
20194
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
20195
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
 今日    定休日    市場休市